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Valentinstag - Der passende Wein

Valentinstag - Der passende Wein

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Der Tag der Liebenden wird schon seit dem 15. Jahrhundert gefeiert. Als Schutzpatron der Zärtlichkeit ist Valentin am 14. Februar jedes Jahr der Namensgeber. Doch welcher Wein zu diesem Anlass? 

Zuerst: Das was schmeckt, darf natürlich auch getrunken werden. 

Doch welcher Wein ist besonders anregend?

Der Alkohol im Wein ist dafür verantwortlich, dass Hemmungen eher fallen. Aber Vorsicht: "Viel hilft viel" ist hier eher nicht angebracht. Daher haben wir ein paar Ideen und Anregungen für den besonderen Tropfen:

 

1. Der Prickelnde

Schaum- und Perlwein, also Sekt und Secco dürfen auf dieser Liste nicht fehlen. Sekt gilt als Aperitif als "Appetit Macher" und ist das Getränk schlecht hin zum Anstoßen. Aufgrund der Kohlensäure wird der Alkohol schneller aufgenommen und das Blut kommt in "Wallungen". Ein besonderer Sekt zum Anstoßen mit gut eingebundenem Prickeln am Gaumen, darf nicht fehlen und ist ein guter Start in den Abend. 

Wir empfehlen dazu: Meeresfrüchte wie Muscheln, Garnelen, Hummer. Auch kleine Häppchen mit Caviar passen besonders dazu. 

Wein Tipps:

  • Staatsweingut Meersburg, Schloss Meersburg, Sekt, trocken, traditionelle Flaschengärung,
  • Burkheimer Winzer, Sekt, Chardonnay, extra brut, traditionelle Flaschengärung
  • Hex vom Dasenstein, Sekt Pinot Rosé, trocken, traditionelle Flaschengärung

 

2. Der Rote

Ein guter Rotwein ist das perfekte Getränk für den besonderen Abend. Nicht nur die Farbe "rot" - die Farbe der Liebe - macht ihn zum perfekten Begleiter. Die im Rotwein enthaltenen Tannine, also die Gerbstoffe gelten als Aphrodisiakum. Ein Wein mit viel Tanninen eignet sich also hervorragend als Begleiter des Abends.

Wir empfehlen dazu: Rindersteak mit Speckbohnen und Kartoffelspalten, Boef Bourguinon, Ochsenbäckchen

Wein Tipps:

  • Hex vom Dasenstein, Tempranillo, Barrique, trocken
  • Weingut Alfred Huber, Cuvee Inspiration, trocken
  • Alde Gott, Weitblick, Spätburgunder, trocken
  • Staatsweingut Meersburg, Meersburger Bengel, Spätburgunder, Großes Gewächs, trocken

 

3. Der Aromatische

Wir Menschen verbinden Erinnerungen auch mit Gerüchen. Entweder ist es das Aroma des Lieblingsweins, der Duft von Rosen oder der Geruch des Weins, den man in einer besonders schönen Situation schon einmal getrunken hat. Die Aromen sind wahre Türöffner für einen tollen Abend. 

Wir empfehlen dazu: Asiatisch, aromatische Speisen zu Gewürztraminern und Muskatellern sowie Meeresfrüchte zu Sauvignon Blanc und Scheurebe, "Lieblingswein": schreibt uns gern. Wir helfen gern beim passenden Gericht. 

Wein Tipps: 

  • Alde Gott, Sauvignon Blanc, trocken
  • Weingut Alfred Huber, Scheurebe, Spätlese (besonders gut bei scharfen, aromatischen Speisen)
  • Achkarren, Gewürztraminer, Spätlese

 

Wir wünschen allen einen tollen Valentinstag!

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