Spätburgunder, international als Pinot Noir bekannt, ist eine anspruchsvolle Rebsorte und die wichtigste Rebsorte der Alde Gott Winzer Schwarzwald. Durch traditionelle Maischegärung und eine kurze Lagerung im großen Eichenfass entsteht ein samtiger, trockener Rotwein.
Charakteristik: Strahlendes Rubinrot mit Aromen von Kirschen, Pflaumen und Heidelbeeren. Eine feine Bittermandelnote, samtige Tannine und ein feinfruchtiger, eleganter Abgang prägen diesen Spätburgunder.
Speiseempfehlung: Rinder- und Schweinebraten, Steak, Trüffel, Wild und edle Pilzgerichte.
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 14,5 % Vol.
Säure: 5,5 g/l
Restzucker: 6,6 g/l
Anbauregion: Baden/Ortenau
Ursprungsland: Deutschland
Trinktemperatur: 16–18 °C
Erzeuger: Alde Gott Winzer Schwarzwald eG, D-77887 Sasbachwalden
