Das Paket enthält die folgene Auswahl badischer Premium Weißweine:
Alde Gott, Ausblick, Riesling, Spätlese, trocken
BESCHREIBUNG
Unseren Riesling zeichnen drei Attribute aus: Blume, Rasse und Eleganz.
CHARAKTERISTIK
In der Farbe zartes Goldgelb. Beschwingte feine Duftnuancen von Pfirsichen und Melone, sowie Anklänge von Zitrusaromen.
Das schöne Säurespiel im Gaumen, rundet diesen Wein perfekt ab.
Rassig, kernig mit langem Nachklang.
PASST ZU
Asiatische Gerichte, Fleisch- und Fisch-Vorspeisen sowie Fischterrinen, Austern, Jakobsmuscheln
| URSPRUNGSLAND | Deutschland |
|---|---|
| FARBE: | Weiß |
| LINIE: | Ausblick |
| QUALITÄTSSTUFE: | Spätlese |
| REBSORTE: | Riesling |
| GESCHMACK: | trocken |
| OPTIMALE TRINKTEMPERATUR | 8 - 12 °C |
| ALKOHOL | 12.5 %vol. |
| RESTZUCKER | 7.1 g/l |
| SÄURE | 6.9 g/l |
| ALLERGENE | enthält Sulfite |
Oberkircher Winzer, Riesling, Spätlese, trocken, Alte Reben
Charakteristik
Die besonderen und meist raren Kostbarkeiten der Collection Oberkirch lassen sich hier in der Exklusiv-Edition finden. Diese Weine sind edelsüße Highlights oder besonders ausgebaute Raritäten. Sie versprechen Höhepunkte zum Genießen und sind damit die exzellenten Begleiter für kostbare (Genuss)-Momente.
Riesling ist der König der Weißweine. Dieser Collection Oberkirch Riesling Spätlese trocken „aus alten Reben“ reflektiert die Originalität und Regionalität in besonderer Weise. Gewachsen und gereift zu Füßen des Schwarzwaldes profitiert er von den frischen Winden aus den Schwarzwaldhöhen und der Wärme des Rheintals. Gleichzeitig wurzelt er als „Alte Rebe“ tief im Granitverwitterungsgestein. Dieses Terroir verleiht ihm seine Mineralität, Frische und ausgeprägte Fruchtigkeit. Er ist eine sehr elegante Erscheinung, gradlinig aber nicht kühl, sondern ansprechend und tiefgründig. Kenner, Genießer und Gourmets lieben ihn als hervorragenden Essensbegleiter.
Weinbeschreibung
Im Glas präsentiert er sich mit einem gelbgrünen Farbspiel; im Duft heimische Fruchtnoten von schwarzer Johannisbeere im Zusammenspiel mit exotischen Zitrusnoten nach Grapefruit; temperamentvolle Säure auf der Zunge mit dezentem Süße-Eindruck; nachhaltig und vielschichtig.
Speiseempfehlung
Leichte Küche, Fisch, Meeresfrüchte, Vorspeisen, Salate, Frischkäse, Vesperplatte, Spargel
Rebsorte
Die Rebsorte Riesling ist dafür bekannt, den regionalen Charakter und das Terroir besonders deutlich im Wein auszudrücken. In der Ortenau, der südlichsten Riesling-Region in Deutschland, ist sie die Weißwein-Rebsorte Nr. 1. Auf den hiesigen Granitverwitterungsböden wachsen im milden, aber doch niederschlagsreichen Klima sehr fruchtbetonte Rieslinge mit einer vergleichsweise reifen, ausgewogenen Säure heran.
Weinausbau
Hochreifes Traubengut aus mindestens 25 Jahre alten Rebanlagen, selektive Handlese; der Most wurde langsam und schonend im Edelstahltank vergoren bei einer Temperatur von 17 – 19 °C, anschließend Reifung des Jungweines auf der Feinhefe.
| Rebsorte: | Riesling |
|---|---|
| Qualität: | Spätlese |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Region: | Ortenau / Baden |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Verschlussart: | Drehverschluss |
| Alkoholgehalt: | 12,0 % Vol. |
| Restzucker: | 7,8 g/l |
| Säure: | 7,2 g/l |
| Trinktemperatur: | 6 - 10 ° C |
| Terroir: | Granitverwitterungsgestein |
Wein aus Deutschland | Enthält Sulfite
