Gepaart mit fruchtbetonten Rebsorten ist der Blanc ein echter Gaumenschmaus für Neulinge in Sachen Wein. Riesling, Muskateller und Gewürztraminer bieten exotische frische, mit Aromen von Litschi, weißen Blüten, Muskat und Zitrusfrüchten. Auch am Gaumen versprüht dieser Wein Leichtigkeit und zeigt sich nachhaltig mit cremig-fülligem Geschmack.
Analysedaten
Alkoholgehalt: 10,0 % vol
Säure: 7,2 g/l
Restsüße: 4,8 g/l
Trauben und Anbau
Bio-Siegel: BIO - DE-ÖKO-22, Demeter
Geschmack: trocken
Bouquet: Etwas florale, mandelige und leicht vegetabile Nase mit Kern- und Steinobstnoten sowie einer Spur gelber Würze.
Sensorik: Schlanke, süßliche Frucht mit einem Hauch schwarzer Johannisbeeren, lebendige Säure, leichte Kohlensäure, zarter Griff, im Hintergrund Zitruszesten und Minze, ordentlicher, ein bisschen süß-saurer Abgang.
Weinart: weiß
Farbe: leichtes Gelb mit grünen Reflexen
Alter der Reben: 10-40 Jahre
Boden: Löss, Mergel, Ton
Speiseempfehlung
Mit seinem leichten Alkoholgehalt von gerade mal 10,0 % vol. eignet sich der Wein hervorragend für gedämpfte asiatische Speisen wie Dumplings oder frischem Sushi
Trinktemperatur 8-10°C
