Erfrischend wie das brasilianische Kultgetränk: Dunkle Schokolade mit Zitrusnoten und feinem Zucker, der erst auf der Zunge zergeht.
In dieser Schokolade verarbeiten wir einen Kakao der Fazenda Liara aus dem wohl schönsten Agroforst Brasiliens. Die Fazenda Liara liegt an der Kakaoküste im Süden von Bahía in Brasilien.
Liara ist eine von einer Familie geführte Plantage. Sie bauen an, fermentieren und trocknen in ihrer eigenen Anlage. Sie haben die vollständige Kontrolle über den gesamten Prozess, um ihre gewünschten Qualitäts- und Geschmacksstandards zu erfüllen.
Diese 36 Hektar große Plantage mit reichhaltigen Böden beherbergt auch einheimische Wildtiere und Früchte wie Cupuaçu, Açai und Guaraná. Und Gewürze wie Jamaika-Pfeffer, Nelken, Zimt und einheimische Vanille.
| Nährwertangaben: | je 100g |
|---|---|
| Energie kJ / kcal: | 2250 kJ / 538 kcal |
| Fett: | 37g |
| - davon gesättigte Fettsäuren: | 23g |
| Kohlenhydrate: | 37g |
| - davon Zucker: | 29g |
| Eiweiß: | 9,8g |
| Salz: | 0,0g |
| Herkunftsland d. Kakaos: | Brasilien |
| Zutaten: | Kakaobohnen*, Rohrohrzucker*, Zitronenöl* |
|---|---|
| Haltbarkeit: | mindestens 12 Monate (siehe Verpackung) |
| Inhalt: | 58g |
| Vegan: | Ja |
| Zertifizierung: | DE-Öko-021, EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft |
